هویج گیاهی است دو ساله دارای ریشه راست و ساقه بی کرک که نوع پرورش یافته آن در اکثر نقاط زمین کشت می شود . قسمت مورد استفاده گیاه هویج ،ریشه ،میوه و تخم آن است .
* هویج، مقدار کلسترول خون را پایین می آورد.
* اگر هویج مصرف کنید، بینایی شما تقویت می شود و می توانید در شب بهتر ببینید.
* اگر اسهال دارید، هویج مصرف کنید.
* هویج بدن را از سرما محافظت می کند.
* هویج، تصفیه و تمیز کردن کبد را با خارج کردن صفرا و چربی ها انجام می دهد و کلیه ها را تقویت می کند.
* خوردن هویج برای تمیز کردن و استحکام دندان ها مفید است.
* هویج دارای هورمونی است که مانند انسولین عمل می کند و قند خون را تنظیم می کند. لذا برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.
* افراد زیادی هستند که برای محافظت پوست شان در برابر اشعه خورشید، هویج می خورند.اما شما مراقب باشید، زیرا هویج پوست تان را از سوختگی آفتاب محافظت نمی کند.
هویج در مقابله با سرطانهایی که ناشی از کشیدن سیگار است بسیار موثر عمل می کند. هویج باعث تقویت سیستم ایمنی بدن افزایش طول عمر و کاهش کلسترول خون می شود و ضد یبوست است.
عنصر بتاکاروتن؛یک ضد سرطان قویاست.
هویج سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده فرایند پیری را کند می کند
سیستم ایمنی بدن بعد از 40 سالگی به تدریج شروع به از دست دادن قدرت خود در مبارزه با بیماریها می کند. اما برخی مواد مغذی خاص می توانند این وضع را تعییر دهند. در تحقیقی در کانادا 50 نفر افراد بالای 65 سال روزانه مکمل غذایی (قرصهای تقویتی) بتاکاروتن و ویتامین ای دریافت کردند. سرعت بهبودی این افراد نسبت به کسان دیگر که تحت این رژیم نبودند فوق العاده بالا بود. زیرا در طی زمان میزان وقوع سرماخوردگی آنفولانزا و دیگر عفونتها در این افراد نسبت به کسانی که مکمل غذایی دریافت نکرده بودند نصف بود. اگر این افراد مبتلا به بیماری می شدند بسیار سریعتر از دیگران بهبود می یافتند.
* مادران شیرده اگر هویج بخورند، شیرشان زیاد می شود.
* هویج به کاهش خونریزی قاعدگی کمک می کند.
* هویج دارویی برای بهبود زخم است.
* با مصرف هویج، آکنه و جوش را از بین ببرید.
* هویج را با مقدار کمی نمک مخلوط کنید. مخلوط حاصل برای درمان اگزما به کار می رود.
* افرادی که هویج مصرف می کنند، بیماری های قلبی را از خود دور می کنند.
* هویج درمان کننده سنگ صفرا، بیماری های کبدی، سیفلیس و سل است.
* از سرفه های مداوم جلوگیری می کند.
* در زمان های قدیم، مصریان از هویج در درمان نیش زهرآلود مارها استفاده می کردند.
* پزشکان، هویج را برای درمان گازکرفتگی سگ تجویز می کردند.
- در بهبود شبکوری، ناراحتی های پوستی، آب مروارید، خشکی پوست، آسیب به اعصاب شنوایی، چشایی و بویایی موثر است.
پختن هویج باعث از بین رفتن فیبر می شود، اما کاروتن در اثر پختن از بین نمی رود. بخارپز کردن بهترین طریقه پختن است.
نتیجه یک مطالعه نشان داد هویج پخته شده ، آنتی اکسیدان های بیشتری از هویج خام دارد. پختن هویج همراه با مقدار کمی روغن میزان آنتی اکسیدان های موجود در آن، به نام های بتاکاروتن و اسید فنولیک را افزایش می دهد.
هویج خام را همانند آدامس بجوید و استرس را از خود دور کنید.
توضیحات : البته با تمام خواص زیادی که هویج دارد مصرف آن نباید زیاده روی کرد دیده شده آنهائیکه هویج زیاد مصرف می کنند رنگ پوست و چشم آنها زرد می شود.
&دانستنی ها &
?آیا می دانیدنام حیوانات زیردرقرآن آمده است؟
بَعیرْ : شتر بِغالْ : استر
بَقَرْ : گاو بَقَرَة : ماده گاو
ثُعْبانْ : مار بزرگ اَلْجَانّ : مار
جِرادْ : ملخ جَمالْ : شتران
جَوارِحْ : سگ و مرغ شکاری اَلْجِیادْ : اسب نیکو
حامْ : شتر آزاد حِمارْ : خر
حَمُولَة : شتران بارکش حُوتْ : ماهی
حَیَّةٌ : مار حیتانْ : ماهی ها
خَنازیرْ : خوکها فیلْ : پیل
قِرَدَة : میمون قَسْوَرة : شیر
اَلْقُمَّلْ : شپش اَلْکَلْبْ : سگ
اَلْمعز: بز اَلْموریات : اسبان
اَلنّاقَة : شتر ماده اَلنَّعْجَة : میش ماده
اَلنَّحْل : زنبورعسل اَلنّمْل : مورچه
هُدْهُدْ : شانه بسر وَصیلَة : گوسفند ماده
اَبابیل : دسته های مرغان اِبِلْ : شتر
اَنْعامْ : چهار پایان اَوْبارْ: پشم شتر
بُحَیْرَهْ : ماده شتر بُدْنْ : قربانی که به مکه فرستند
بَعُوضَة : پشه خَیْلْ : اسبان
دابَّة : جنبنده دابَّةُ الْاَرْضْ : موریانه
دَوّاب : جنبندگان اَلذِّئْبْ : گرگ
الذُبابْ : مگس ضَأْن ْ: میش
طائِرْ : پرنده اَلْعادِیاتْ : اسبان دونده
اَلْعِجْلْ : گوساله اَلعَرِم : موش صحرایی
اَلْعِشارْ : شتران ده ماهه آبستن عَنْکَبُوتْ : کارتنه
عَوانْ : گاو میان سال اَلْغُرابْ : کلاغ
اَلْغَنَمْ : گوسفند فَراش : پروانه
اَلصّافِناتْ : اسبانی که وقت ایستادن نوک سم پای چهارم خود را زمین می گذارند
اَلسّائِبَة : شتر آزاد که برای نذری و قربانی گذاشته شدهاست..
ما برای اسلام این کار را کردیم
& خدای متعال چه کسانی رادوست دارد؟ &
?یکی ازموضوعاتی که برای هر انسان خداشناس بسیاربااهمیت است،مسأله دوستی خدااست،این که خداچه کسانی رادوست دارد؟وچه کسانی رادوست ندارد؟
قرآن کریم به این سئوال پاسخ داده وفرموده است:
1- خدای متعال متابعت کنندگان واقعی پیامبر(ص)رادوست داردوآنان رامشمول رحمت ومغفرت خویش قرارمی دهد.(آل عمران،آیه31)
2- خدای متعال تمام نیکوکاران رادوست دارد.(بقره،آیه195ومائده،آیه13)
3- خداتوبه کنندگان را دوست دارد.(بقره،آیه222)
4- اوپاکیزگان دورازآلودگی های ظاهری وباطنی رادوست دارد.(بقره،آیه222)
5- اوباتقوایان رادوست دارد.(آل عمران،آیه76)
6- صابران رادوست دارد.(آل عمران،آیه146)
7- خداتوکل کنندگان رادوست دارد.(آل عمران،آیه159)
8- خدای متعال عدالت پیشه گان رادوست دارد.(مائده،آیه42)
9- اورزمندگان رادوست دارد.(صف،آیه4)
خدای متعال افراد زیررادوست ندارد.
1- تجاوزکاران.(بقره،آیه190ومائده،آیه87)
2- کافران.(آل عمران،آیه32)
3- کفران کنندگان گنه کار.(بقره،آیه76)
4- ظالمان.(آل عمران،آیه57)
5- متکبران فخرفروش.(نساء،آیه36)
6- خیانت پیشه گان گنه کار.(نساء،آیه107)
7- انسان های مفسد.(مائده،آیه64)
8- انسان های خائن.(انفال،آیه58)
9- اسراف کنندگان.(اعراف،آیه31)
10- مستکبران.(نحل،آیه23)
11- دلبستگان به دنیا.(قصص،آیه76)
منبع :نیکان وبدان درقرآن
&شایعه«مبحث آخر» &
ابعاد شایعه
?شایعه انواع واقسامی داردکه دشمنان سعی دارندازآنهااستفاده کنند،دراین بخش به ابعادواقسام آن اشاره می کنیم.
1- شایعه،گاهی سیاسی ونظامی است.
دریکی ازجنگ هاشایع کردندکه پیامبرکشته شدتاآن که روحیه سربازان اسلام راتضعیف کنند.
2- شایعه،گاهی فقط نظامی است.
دشمنان می آمدندوخطاب به سربازان اسلام می گفتندلشکریان دشمن حمله کرده اندیااین که آنان قوی هستند.
قرآن کریم می فرماید:»الذین قال لهم الناس......»آل عمران،آیه173
«اینهاکسانی بودندکه بعضی ازمردم به آنهاگفتندمردم(لشکردشمن)برای(حمله به شما)اجتماع کرده اندازآنهابترسید،اماآنهاایمانشان زیادترشدوگفتندخداماراکافی است وبهترین حامی ماست.»
3- شایعه،گاهی درمسائل اعتقادی است.
دشمنان اسلام شایع می کردندکه علی(ع)اصلاًبه خدامعتقدنیست ومی گفتندعلی(ع)نماز نمی خواند،وهنگامی که شنیدندحضرت علی(ع)درمحراب مسجدبه شهادت رسیده تعجب کردندومی گفتندمگرعلی(ع)نماز می خواند،علی درمسجدچه کارداشت.
4- شایعه درمسائل جنسی
یکی دیگرازشایعات رایج که برای ازبین بردن طرف مقابل به وسیله افرادغیرمؤمن بکاربرده می شود،شایعه درمسائل جنسی است که فردرابه بعضی ازمسائل غیراخلاقی متهم می کنند.
قرآن درباره حضرت موسی(ع)که نسبت های ناروابه آن حضرت دادند،می فرماید:«یاایهاالذین آمنوالاتکونواکالذین اذواموسی...»احزاب،آیه69
«ای کسانی که ایمان آورده ایدهمانندکسانی نباشیدکه موسی راآزاردادند،وخداونداوراازآنچه درحق اومی گفتندمبراساخت واونزدخداوندآبرومندبود.»
5- شایعه درامورمالی واقتصادی
یکی دیگرازشایعاتی که امروزرواج زیادی داردمسئله شایعه درمسائل مالی می باشدکه ازاین طریق عده ای تلاش می کنندباچنین جوی ،دیگران راتخریب کنند.
نحوه مبارزه باشایعه
برای جلوگیری ازشایعه سازی ومبارزه بااین کار،اقداماتی لازم است انجام شود:
1- تحقیق
اگردرجامعه یادرمحیط خانه وکارومدرسه و...شایعه ای شنیدیم وظیفه داریم تحقیق کنیم وبدون تحقیق آن راقبول نکنیم.
2- معرفی شایعه سازان
برای مبارزه باشایعه راه دیگرآن اشت که وقتی تحقیق کردیم وشایعه بودن موضوع رامتوجه شدیم وشیعه سازراهم شناختیم،اورابه جامعه معرفی کنیم تادیگران به این کاراقدام نکنندوآنان نیزمجازات شوند.
3- ایجادمنابع خبری موثق وسالم درجامعه
برای جلوگیری ازشایعه،راه دیگرآن است که منابع خبری موثق وسالم درجامعه اسلامی ایجادکنیم تابرحرف دیگران وبیگانگان درجامعه اعتنا نکنندوصدق گفتارخوبان رابه اثبات برسانیم.
×××
منبع:زبان،کلیدبهشت وجهنم
&یاامام رضا(ع) &
دوبــــاره آمده ام، تــــا دوبــــاره در بزنـــم
کبوترانــــه در ایــــن آســـتانه پـــر بزنـــم
بــه ناامیــدی از ایــن در نــمی روم هــرگز
اگر جـــــواب نیایـــــد ، دوبــــاره در بزنـــم
خـــدا مرا بـــه حقیقــت ولــی شــناس کنــد
که حلقـــه بـــر در ایــن خانــه بیشــتر بزنـم
ســـوادِ نــامه من رنــگ صــبح خواهــد شــد
اگر که ســــاغری از چشـــمة ســـحر بزنــم
بــه یــاد غربــت گل ،عهــد کرده ام با خود
که لالـــه باشـــم و صــد داغ بــر جـگر بزنـم
خــدایرا ، کمی ای زائران درنــگ کنیــد
که خــاک پــای شـما را بـه چشـم تـر بزنـم
بـهمن هرآنچـه عطـا کرده انـد توفیق است
مبـــــاد آنـــــکه دم از دولــــت هنـــر بزنـــم
اگر چــه خــارم و نســبت بـه گل ندارم ، باز
خوشـــم که گاه گداری بــه بـاغ سـر بزنـم
اگر شــمیمی ازایــن بوســتان بـه من برسد
روا بـــود بـــه خــدا ، تــاج گل بـه سـربزنم
منآشــــنای همیــــن درگهـــم خـــدا نکنــد
که رو بــــــه غیربیــــــارم دری دگر بزنــــم
صـــــفای تربیــــت باغبـــان حـــرامم بـــاد
که در مجـــــاورت گل دم از ســـــفر بزنــــم
(محمد جوادغفورزاده-شفق)
&رسول رحمت &
قال الله تعالی :
? محمدرسول الله والذین معه اشداء علی الکفاررحماء بینهم (سوره فتح آیه29)
یکی ازاصول مهمی که درسیره اجتماعی رسول گرامی اسلام (ص) اهمیت بسیارزیادی داشته ومایه قوام ودوام مناسبات اجتماعی دردرون جامعه اسلامی می باشداصل برخورد بادیگران ازسررفق وملایمت وبه دورازدرشتی وخشونت است. وحضرت درمعاشرتهای اجتماعی بعنوان یکی ازسازنده ترین عناصردراصلاح جامعه وروابط ومناسبات اجتماعی بارفق ومداراوخوشرویی بادیگران رفتارمی نمودند.
سیره نویسان از حضرت امام حسین(ع) درتوصیف برخوردهای اجتماعی پیامبراسلام (ص) نوشته اند:‹کان دائم البشر،سهل الخلق ،لیّن الجانب ،لیس بقظّ ولاغلیظ .›
پیامبر(ص)دائماً خوش رو وخوشخوی ونرم بود ، خشن ودرشت خوی نبود.
حضرت رسول(ص) سخت ازغلظتهای بی مورد وشدتهای نابجاپرهیزداشت وهرگز برای پیشبرد مقاصداجتماعی خویش، درمیان مسلمانان،ازحرکتهای تندعاری ازرفق ومدارابهره نگرفت . او،همان طورکه ماموربه برپائی واجبات بود،مامور به رفتاری ازسرمدارابود:
«ان ا... تعالی أمرنی بمداراه النّاس ،کما امرنی باقامه الفرائض» 2
آن حضرت بارفق ومدارا توانست جامعه رامتحول سازد وچنانچه این روحیه نبود،واین اصل مهم اجتماعی اعمال نمی گشت ،قطعاً امکان ایجادوحدت وپیوند وحرکت درجامعه میسر نمی شد.
محدثان وتاریخ نگاران دررابطه بافتح مکه می گویند:
پیش ازآنکه نیروهای اسلام واردشاهراههای مکه شوند ،پیامبر تمام فرماندهان رااحضارکردوفرمود: تمام کوشش من این است که فتح مکه بدون خونریزی صورت گیرد(بجزده مرد وچهارزن راکه دستور فرمودهرکجادستگیر شوند بلافاصله اعدام گردند) وپیامبر اکرم(ص) پس ازورود به مکه وسرنگون نمودن بتها به دست خود وحضرت علی(ع) که پس ازبالارفتن بردوش پیامبر بت بزرگ قریش راکه ازمس بود برزمین افکند وبازکردن درب کعبه دربین مردم مکه که همگی ازترس سکوت کرده بودند چنین گفت: ماذاتقولون ؟! وما ذاتظنون ؟! یعنی چه میگویند ودرباره من چگونه فکر میکنید؟ ! مردم بهت زده وحیران وبیمناک ،همگی باصدای لرزان وشکسته ،باآگاهی ازعواطف بزرگ پیامبرگفتند: ماجز خوبی ونیکی چیزی درباره تونمی اندیشیم ،ترابرادربزگوار خویش ، وفرزند برادر بزرگوار خودمی دانیم.
پیامبر(ص) که بالطبع روف ومهربان وباگذشت بود، چنین فرمودند: من نیز همان جمله ای راکه برادرم یوسف به برادران ستمگرخود گفت به شمامی گویم:
«امروز برشما ملامتی نیست ، خداگناهان شما را می آمرزد واو ، ارحم الراحمین است ». 3
وحتی پیامبر بزرگوار اسلام(ص) ازسخنان واشعار یکی ازافسران سپاه خود که هنگام ورد به شهرمکه ، چنین شعار میداد:
الیوم یوم الملحمه الیوم تستحل الحرمه
یعنی امروز روز نبرداست ، امروز جان ومال شما حلال شمرده می شود.
به سختی ناراحت شده وبرای تنبیه وی دستور دادند که پرچم ازدست وی گرفته شود وازمقام فرماندهی معزول گردند. حضرت علی(ع) مامورشد پرچم را ازوی بگیرد وبنا به نقلی فرزند آن افسر، به مقام فرماندهی منصوب گردید وپرچم را ازدست پدرگرفت واین افسر همان «سعدبن عباده» رئیس خزرج بود .
1- مکارم الاخلاق = طبرسی
2- خصائص الکبری = سیوطی
3- « مغازی واقدی » ج 2 ص38 ـ «بحار» ج10721و ...
(رحلت پیامبرگرامی اسلام وشهادت امام حسن مجتبی برهمه شیعیان جهان تسلیت باد)
&حدیث روز &
?لَوکانَ العلمُ مُعلقاً بالثُریا لَتناولَهُ قَومٌ مِن ابناءِ فارس.
رسول اکرم(ص)-کنزالعمال11/691
اگرعلم ودانش به ستاره پروین (دورترین نقطه) آویخته باشد،گروهی ازفرزندان فارس (ایرانیان) به آن دست خواهند یافت.
? اعجاز خوراکیها ?
انار: punica granatum
انار با نام علمی(punica granatum ) یک درختچه به طول 8-5 متر، با برگهای براق، کشیده و باریک، گل های قرمز با قطر 3 سانتی متر و میوه هایی شش گوش و کروی به قطر 12-7 سانتی متر با پوست قرمز و یا زرد، چرمی و دانه های فراوان میباشد. انار بومی ایران و هند میباشد و از 4000 سال قبل از میلاد نیز مورد استفاده قرار میگرفته است.مصرف انار از ایران به هند، واز آنجا به آفریقای شمالی و چین و سپس به اروپا و امریکا گسترش یافت است. واژه انگلیسی انار(pomergranate ) از زبان یونانی به معنی "سیب پرهسته" برگرفته شده است.
توصیه های حضرات معصومین (ع) درباره ی ارزش های غذایی انار
حضرت محمد (ص) فرموده اند:"هرکس انار بخورد، کینه و دشمنی را از خود دور کرده است."
امام صادق (ع) :
- انار بخورید ، زیرا انار برای آدم گرسنه ، غذایی کافی و برای آدم سیر ، میوه ای است گوارا.
- یک صد و بیست نوع میوه هست که بهترین آنها ، انار است .
- میوه ایدرروی زمین محبوب تر از انار نزد پیغمبر (ص) نبود .
- انار را با پیه آن (پوستنازکی که میان دانه ها قراردارد ) بخورید زیرامعدهرا دباغی وذهن را زیاد می کند. - انار ملس (ترش وشیرین)برای معده بهتر است .
امام باقروامام صادق (ع( :
هر کس درحال گرسنگیو ناشتا انار بخورد تا چهل روز قلب او روشن می ماند .
امام موسی کاظم (ع(:
دود ساقه ی درخت انار ، حشرات را ازبین می برد .
اطلاعات عمومی
-مرغوب ترین انار جهان در کاشان، ساوه و یزد ایران کشت میگردد.
- مصریان باستان همراه با انار دفن میشدند. بابلی ها اعتقاد داشتند خوردن دانه های انار قبل از پیکار آنها را شکست ناپذیر میسازد.
- در قرآن 3 مرتبه نام انار ذکر شده است. در اسطوره های یونان نیز از انار یاد گردیده است.
- بزرگترین تولید کنندگان انار به ترتیب ایران، قزاقستان، اسپانیا و امریکا میباشند.
- طعم انار بسته به نوع و درجه رسیده بودن آن از شیرین وملس تا ترش متغیر است.
- انار بصورت میوه تازه، آب انار، کنسانتره انار و رب انار عرضه میگردد.
- دانه های انار 52 درصد وزن کل میوه انار را تشکیل میدهند.
- یک انار متوسط به مقدار4/3 فنجان دانه انار و 2/1 فنجان آب انار تولید میکند.
- آب انار باعث لکه دار شدن لباس میگردد. لک های ایجاد شده تنها با سفید کننده قابل رفع میباشند.
- آب انار به عنوان یک رنگ طبیعی برای الیاف غیر سنتتیک بکار گرفته میشود.
-انار اولین بار در شرق ایران یافت شد و بعد به هندوستان، آفریقا، چین، اروپا و آمریکا برده شد.
فوائد مهم و اصلی انار
1) انار غنی از آنتی اکسیدانهای قوی پلی فنولیک(POLYPHENOL)، تانن(TANNINS)،(PUNICALAGINS) و(ANTHOCYANINS) میباشد.
2) الاژیک اسید ELLAGIC ACID موجود در اناراز بروز سرطان جلوگیری کرده و رشد تومورهای سرطانی را کند میسازد.
3) انار برای سلامتی قلب و عروق، جلوگیری از تصلب شریانها و سکته ها، جلوگیری از پیری زودرس و آلزامیر و پیشگیری از سرطانها بویژه سرطان پروستات مفید است.
4) آب انار خاصیت میکروب کشی و ضذ عفونی کنندگی دارد.
5) یک انار معمولی 40 درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین میکند. همچنین انار منبع خوبی از اسید فولیک، پتاسیم و آهن میباشد.
6) کاهش فشار سیستولیک خون و کلسترول بد نیز از دیگر خواص انار میباشد.
7) آنتی اکسیدان های موجود در انار 3 برابر میزان آنتی اکسیدانهای موجود در چای سبز و شراب قرمز است.
8) انار تشکیل پلاک عروق را تا 30 درصد کاهش میدهد.انار میزان نیتریک اکساید بدن را نیز افزایش میدهد.
9) انار خون ساز و تصفیه کننده خون است.
10) انارعطش را برطرف کرده و خنک کننده است.
11) انار برای درمان اسهال،آرتریت،زردی و بواسیر مفید است.
12) انار اشتها آور است.
13) انار در درمان کم خونی و افزایش انرژی بدن موثر و مفید است.
14) انار تقویت کننده کبد و کلیه ها میباشد.
* خواص دیگر انار:
1) دم کرده پوست انار گلودرد را تسکین میدهد.
2) انار برای التهاب معده مفید است.
3) انار قابض است بویژه پوست ریشه درخت و پوست میوه آن.
4) جوشانده پوست ریشه درخت انار کرم معده را نابود میسازد.و انار ادرار آور است.
5) برای درمان اسهال 39 گرم پوست انار را با3 گرم دارچین در یک لیوان آب بجوشانید و بصورت خنک میل کنید.
6) برای رفع گرفتگی صدا 30 گرم پوست انار را به همراه 2 گرم زاج سفید جوشانده و غرغره کنید.
7) برای رفع دل درد روی دانه های انار نمک و فلفل زده وآن را میل کنید.
8) برای رفع تب یک لیوان آب انار را به همراه اندکی زعفران میل کنید.
9) پوست انار را در زیر نور آفتاب خشک کرده و تبدیل به پودر کنید. سپس آن را با اندکی فلفل سیاه و نمک مخلوط کرده و همراه با خمیر دندان، دندانها را مسواک بزنید. این مخلوط باعث سفید و درخشان شدن دندانها شده و برای سلامتی لثه ها نیز مفید است.
10) جوشانده پوست انار برای گلودرد و التهاب گلو مفید بوده و همچنین خاصیت ضد کرم نیز دارد.
11) دانه انار برای حل کردن سنگ کلیه و مثانه مفید است.